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      燕麦:拉丁文:Avena sativa L

      燕麦:拉丁文:Avena sativa L.种子千粒重20-40g

      燕麦(拉丁学名:Avena sativa L.)为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮,所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服,或“舂去皮 作面蒸食及作饼食。(《救荒本草》).燕麦耐寒,抗旱,对土壤的适应性很强,能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便,热量低,升糖指数低,降脂降糖,也是高档补品之一,在贫苦 地区是不可缺少的干粮。

      1997年美国FDA认定燕 麦为功能性食物,具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五,是唯一上榜的谷类。

      谷粒供磨面食用,或作饲料,营养价值很高。在中国人日常食用的小麦稻米玉米9种食粮中,以燕麦 的经济价值最高,其主要表现在营养、医疗保 健和饲用价值均高。燕麦中的β-葡聚糖 可减缓血液中葡萄糖含量的增加,预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富 含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用

      形态特征

      一年生草本;根系发达,秆直立光滑,叶鞘光滑或背有微毛,叶舌大,没有叶耳,叶片扁平;圆锥花序panicle),穗轴直立或下垂,向四周开展,小穗柄弯曲下垂;颖宽大草质,外稃坚硬无毛,有或无芒;颖果腹面具有纵沟,被有稀疏茸毛;成熟时 内外稃紧抱子粒,不容易分离,这与莜麦(裸燕麦)不同。

      具顶生圆锥花序。小穗含2至数花,大都长过2厘米,柄弯曲,脱节于 颖之上及诸小花之间,亦有不断者,颖具7~11脉,长于下部小花,外稃质地多坚硬,具5~9脉,有芒或无,芒多自稃体中部伸出,芒柱扭转而曲;雄蕊3枚,子房有毛。

      该种似野燕麦Avena fatua Linn.,其主要性状为小穗含1~2小花;小穗轴 近于无毛或疏生短毛,不易断落;第一外稃背部无毛,基盘仅 具少数短毛或近于无毛,无芒,或仅背部有1较直的芒,第二外稃无毛,通常无芒。

      生长环境

      温度

      燕麦喜凉爽但不耐寒。温带的 北部最适宜于燕麦的种植,种子在2-4就能发芽,幼苗能忍受-2~-4的低温下环境,在麦类 作物中是最耐寒的一种。中国北 部和西北部地区,冬季寒冷,只能在春季播种,较南地区可以秋播,但须在 夏季高温来临之前成熟。

      水分

      燕麦生 长在高寒荒漠区,但种子 发芽时约需相当于自身重65%的水分。燕麦的 蒸腾系数比大麦和小麦高,消耗水分也比较多,生长期间如水分不足,常使子 粒不充实而产量降低。因此燕 麦的根茎往往长达一米左右,以便能 汲取更多的水分。

      土壤

      在优良的栽培条件下,各种质 地的土壤上均能获得好收成,但以富含腐殖质的湿润土壤最佳。燕麦对酸性土壤的适应 能力比其他麦类作物强,但不适宜于盐碱土栽培

      栽培技术

      燕麦对 土壤的要求不严格,粘土、壤土,坡地、滩地都可以种植。不过燕 麦虽然适宜在多种土壤条件下种植,但若想燕麦取得高产,还是种 植在有机质含量高,养分丰富,土壤结 构疏松的壤土比较好。我们应当选择,富含有机腐殖质、酸碱度PH值在5.5-6.5的地块种植燕麦。选地时还要注意,燕麦最忌连作。连作会 使燕麦田病虫害的发病率增高,杂草蔓延                                                                                                                          

      燕麦生育期较短,一般为90天左右,一般每亩播种10-15kg左右,每亩保苗25-30万株。

      我们提 倡施足底肥和种肥,可以不 追肥或少追肥燕麦是耐旱作物,多为旱作。应该结 合施用基肥进行深耕。耕翻深度一般在500px。坡地375px-450px。滩地500px-625px。深耕可 加深土壤耕作层,便于接纳雨水,提高土 壤的保肥能力和通气性。耕地后,要及时耙压。将翻耕后的土壤耙平,消灭坷拉。一来可以防止风蚀,起到保墒护土的作用。二来有 利于提高播种质量

      燕麦是 新疆高海拔区域首选作物

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